Fridge Door Items | फ्रिजच्या दारात चुकूनही ठेवू नका ‘या’ गोष्टी; आरोग्यासाठी ठरू शकतात घातक

Fridge Door Items | आपल्या सर्वांच्या घरी अन्नाची साठवणूक करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरचा सर्रास वापर केला जातो. मात्र, त्यात अन्नपदार्थ ठेवताना आपण अनवधानाने काही अशा चुका करतो ज्याचा थेट आणि वाईट परिणाम आपल्या प्रकृतीवर होतो. अनेक नागरिकांना फ्रीजच्या दरवाजात विशिष्ट गोष्टी ठेवण्याची सवय असते, पण तापमानातील बदलांमुळे या सवयीने अन्नातून विषबाधा होण्याची मोठी शक्यता निर्माण होते.

तापमानातील बदलाचा परिणाम आणि टाळायचे पदार्थ

घरातील सदस्यांकडून फ्रीजचा दरवाजा सतत उघडला आणि बंद केला जातो. यामुळे या विशिष्ट भागातील तापमान कधीही स्थिर राहत नाही, त्यात वारंवार मोठे बदल होत असतात. सोयीस्कर वाटत असले तरी, येथे ठेवलेल्या खाद्यपदार्थांचा दर्जा या अनिश्चित तापमानामुळे वेगाने घसरतो. विशेषतः दुधासारखे नाशवंत पदार्थ दरवाजात ठेवल्यास ते लवकर खराब होण्याची शक्यता असते. त्यामुळे दुधाचे भांडे नेहमी फ्रीजच्या मागील बाजूस ठेवावे, जेथे थंडावा कायमस्वरूपी टिकून राहतो.

तसेच, फ्रीजच्या दरवाजात अंडी ठेवण्यासाठी स्वतंत्र जागा दिलेली असली तरी, तज्ज्ञांच्या मते ती नेहमी आतल्या थंड भागातच ठेवावीत. असे केल्याने त्यांना सतत थंडावा मिळतो आणि ती जास्त दिवस टिकतात. याव्यतिरिक्त, कच्चे मांस किंवा चिकनचे पॅकेट चुकूनही दारात ठेवू नयेत. असे केल्यास त्यातून गळणारा द्रव इतर ताज्या पदार्थांवर पडून धोकादायक जिवाणूंचा वेगाने प्रसार होऊ शकतो आणि अन्नातून विषबाधेचा मोठा धोका संभवतो.

भाज्यांची योग्य साठवणूक आणि दरवाजात ठेवण्यायोग्य वस्तू

बऱ्याचदा आपण काही फळभाज्या थेट फ्रीजच्या दारात ठेवून देतो, ज्या वारंवार बाहेर काढाव्या लागतात. पण, सतत दरवाजा उघडल्याने त्यांना बाहेरच्या तापमानाचा फटका बसतो. आरोग्य आणि आहार तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानुसार, फळे आणि हिरव्या भाज्या नेहमी फ्रीजच्या सर्वांत खालच्या भागात असलेल्या क्रिस्पर ड्रॉवरमध्येच सुरक्षित ठेवाव्यात. या विशिष्ट कप्प्यात आर्द्रतेचे योग्य संतुलन राखले जाते, ज्यामुळे पालेभाज्यांचा ताजेपणा दीर्घकाळ टिकून राहतो आणि त्या लवकर खराब होण्याची प्रक्रिया लक्षणीयरीत्या मंदावते.

मग फ्रीजच्या दरवाजात नक्की काय ठेवावे? तर, ज्या वस्तूंवर तापमानातील चढ-उतारांचा फारसा फरक पडत नाही अशा गोष्टी तिथे साठवाव्यात. यामध्ये विविध प्रकारचे सॉस, जॅम, लोणची, पिण्याच्या पाण्याच्या बाटल्या किंवा दीर्घकाळ टिकणाऱ्या इतर वस्तूंचा समावेश करता येईल. अन्नपदार्थ योग्य जागी साठवल्यास ते जास्त काळ खाण्यायोग्य राहतात. यामुळे त्यांचे पोषणमूल्य, मूळ चव आणि स्वच्छता तर अबाधित राहतेच, पण अन्नाची होणारी नासाडीही मोठ्या प्रमाणावर टळते.

News Title: Fridge door items Food Storage Safety Tips